Готування:
50 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
86
- нут
300 г - небольшие помидоры
6 шт. - огурцы
2 шт. - салатный микс
75 г - лук красный
½ шт. - маленький пучок свежего щавеля
1 шт. - уксус
1 ст. л. - оливковое масло Extra Virgin
1 ст. л.
Для заправки
- маленький пучок базилика
1 шт. - йогурт
2 ст. л. - оливковое масло Extra Virgin
1 ст. л. - сумах
¼ ч. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Нут предварительно замочить, затем отварить согласно инструкции на упаковке.
Помидоры нарезать небольшими дольками.
Огурцы, срезав кожуру, разрезать пополам и удалить семена, мякоть раздавить плоской стороной ножа, затем нарезать кусочками.
Красный лук почистить, нарезать полукольцами, залить уксусом и дать постоять, затем уксус слить.
Щавель порезать не слишком мелко.
Салатный микс выложить на тарелку, сверху разложить помидоры, нут, огурцы, щавель, сбрызнуть все оливковым маслом и перемешать.
Базилик мелко порубить.
Приготовить заправку: йогурт соединить с измельченным базиликом и сумахом, посолить, поперчить, влить оливковое масло и перемешать.
Замаринованный лук выложить на овощи, полить все заправкой и перемешать.
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту баранья нога, запеченная с овощами в белом вине.