Запеченный козий сыр

Запеченный козий сыр


Готування:
50 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту

Рецепт Запеченный козий сыр с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • сыр козий мягкий320 г
  • тесто фило4 пласта
  • сливочное масло50 г
  • лук белый½ шт.
  • грецкие орехи30 г
  • растительное масло2 ст. л.
  • мед1 ч. л.
  • соль1 щепотка
Для овощного гарнира
  • фасоль консервированная белая ТМ «Фрау Марта»½ банки
  • грецкие орехи10 г
  • помидоры черри2 веточки
  • шпинат1 горсть
  • кинза свежаяпо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Горсть грецких орехов поджарить на сухой сковороде несколько минут и снять на тарелку. Половину белой луковицы порубить мелким кубиком. В сковороде разогреть немного растительного масла и чайную ложку сливочного. Отправить в сковороду измельченный лук. На медленном огне поджаривать лук до мягкости. Немного посолить. Когда лук станет мягким и зазолотится, отправить к нему чайную ложечку меда. Продолжать карамелизировать лук на сковороде до полной его готовности и насыщенного золотистого цвета. Берем четыре листа теста фило. Растопить сливочное масло, кисточкой смазать каждый лист. Вот такой у меня мягкий козий сыр. Пикантный и ароматный, но в меру. На середину теста фило кладем половину карамелизированного лука по диаметру сыра, посыпаем половиной немного измельченных грецких орехов. На лук с орехами кладем наш кругляш козьего сыра. И сверху выкладываем вторую половину луково-медовой и ореховой начинки. 0 Теперь листы фило сворачиваем в виде мешочка с сыром внутри. Кончики можно сколоть зубочисткой для прочности и верности. Переносим мешочек на противень, выстеленный пергаментом. 1 Теперь смазываем мешочек из теста фило сливочным маслом и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 20–30 мин., чтобы тесто запеклось. 2 Для овощного аккомпанемента можно, конечно, взять любые любимые вами овощи и зелень. Но мне понравилась идея сочетать ароматный козий сыр со сладкими помидорами черри, миксом из шпината и кинзы, а также бархатистым вкусом белой фасоли ТМ «Фрау Марта», которая также уже в томатном соусе и отлично поддерживает легкое и непринужденное настроение блюда. 3 Можно подавать закуску. На зеленую подушку из травок выкладывается узелочек с запеченным козьим сыром внутри. Сладкие помидоры, разрезанные пополам, нежнейшую фасоль и немного грецкого ореха — по бокам и сверху. Вкусно, ароматно и пряно! Под бокал красного полусухого вина в хорошей компании улетает вмиг.

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Запеченный козий сыр" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*