25-12-2018 Просто Рецепт Запеченный козий сыр Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Запеченный козий сыр с фото Ингридиенты 102Основныесыр козий мягкий320 гтесто фило4 пластасливочное масло50 глук белый½ шт.грецкие орехи30 грастительное масло2 ст. л.мед1 ч. л.соль1 щепоткаДля овощного гарнирафасоль консервированная белая ТМ «Фрау Марта»½ банкигрецкие орехи10 гпомидоры черри2 веточкишпинат1 горстькинза свежаяпо вкусу Пошаговый способ приготовления Горсть грецких орехов поджарить на сухой сковороде несколько минут и снять на тарелку. Половину белой луковицы порубить мелким кубиком. В сковороде разогреть немного растительного масла и чайную ложку сливочного. Отправить в сковороду измельченный лук. На медленном огне поджаривать лук до мягкости. Немного посолить. Когда лук станет мягким и зазолотится, отправить к нему чайную ложечку меда. Продолжать карамелизировать лук на сковороде до полной его готовности и насыщенного золотистого цвета. Берем четыре листа теста фило. Растопить сливочное масло, кисточкой смазать каждый лист. Вот такой у меня мягкий козий сыр. Пикантный и ароматный, но в меру. На середину теста фило кладем половину карамелизированного лука по диаметру сыра, посыпаем половиной немного измельченных грецких орехов. На лук с орехами кладем наш кругляш козьего сыра. И сверху выкладываем вторую половину луково-медовой и ореховой начинки. 0 Теперь листы фило сворачиваем в виде мешочка с сыром внутри. Кончики можно сколоть зубочисткой для прочности и верности. Переносим мешочек на противень, выстеленный пергаментом. 1 Теперь смазываем мешочек из теста фило сливочным маслом и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 20–30 мин., чтобы тесто запеклось. 2 Для овощного аккомпанемента можно, конечно, взять любые любимые вами овощи и зелень. Но мне понравилась идея сочетать ароматный козий сыр со сладкими помидорами черри, миксом из шпината и кинзы, а также бархатистым вкусом белой фасоли ТМ «Фрау Марта», которая также уже в томатном соусе и отлично поддерживает легкое и непринужденное настроение блюда. 3 Можно подавать закуску. На зеленую подушку из травок выкладывается узелочек с запеченным козьим сыром внутри. Сладкие помидоры, разрезанные пополам, нежнейшую фасоль и немного грецкого ореха — по бокам и сверху. Вкусно, ароматно и пряно! Под бокал красного полусухого вина в хорошей компании улетает вмиг. К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту свекольный салат с грибами и горошком. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Тунец с соусом бешамельХолодец с коктейлем-желе "Кровавая Мэри"Куриные чипсы Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеченный козий сыр" - наш рецепт с пошаговыми фото.
