Чечевичные котлеты

Чечевичные котлеты


Готування:
1 час
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Чечевичные котлеты с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • чечевица зеленая1 ½ стакана
  • лук красный1 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • перец чили сухой1 шт.
  • лавровый лист1 шт.
  • оливковое масло Extra Virginпо вкусу
  • сухари панировочные½ стакана
  • тархун2 веточки
  • петрушка зелень½ пучка
  • помидоры протертые пассата1 ½ ст. л.
  • кардамон1 щепотка
  • корица1 щепотка
  • кумин1 щепотка
  • кориандр1 щепотка
  • яйца куриные1 шт.
Покроковий спосіб приготування
    Чечевицу промыть, залить водой, дать закипеть, снять пену, добавить соль, чили, лавровый лист, масло, один зубчик чеснока и варить до готовности. Готовую чечевицу откинуть на сито, промыть и дать воде полностью стечь. Лук и чеснок потушить, добавить пассату, перемешать и тушить еще 1–2 минуты. Чечевицу переложить в большую миску, добавить лук, перемешать и слегка размять толкушкой. Затем в чечевичную массу добавить зелень, специи, яйцо (маленькое), перемешать и влажными руками сформировать котлетки. Котлетки обвалять в сухарях, выложить на доску, накрыть пленкой и отправить в холодильник на 30 минут. Затем достать котлеты и обжарить с обеих сторон до готовности. Вкусно, просто и быстро! Приятного аппетита!

Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Чечевичные котлеты" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*