«Веселый» овощной хлеб

«Веселый» овощной хлеб


Готування:
2 часа и 30 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту

Рецепт «Веселый» овощной хлеб с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • мука700 г
  • лук репчатый½ шт.
  • икра ТМ «Фрау Марта»½ банки
  • свекла1 шт.
  • шпинат30 г
  • томатная паста1 ст. л.
  • кефир1 ½ стакана
  • сахар4 ч. л.
  • соль4 щепотки
  • дрожжи сухие20 г
Для смазывания
  • молоко1 ст. л.
  • кунжут2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Подготовьте необходимые ингредиенты. Икру я взяла ТМ «Фрау Марта». Свекольный сок можете сделать из вареной свеклы, а у меня сок от маринованной. Шпинат разморозить. Лук нарезать и обжарить в небольшом количестве оливкового масла. Наливаем в миски 0,5 стакана свекольного сока, в другую миску — 0,5 стакана теплой воды, и в 2 миски — 1 стакан подогретого кефира и 0,5 стакана кефира. В каждую миску добавляем по 1 ч. л. сахара и по 0,5 пачки дрожжей. Оставляем на 10 минут. Готовим шпинатное тесто. В 0,5 стакана кефира с дрожжами добавляем соль и шпинат. Муку добавляем постепенно порциями, сколько возьмет тесто. Оно должно быть мягким и не забитым. Вымешиваем тесто, накрываем пленкой и оставляем на 40–50 минут, тесто увеличится вдвое. Готовим кабачковое тесто. В миску с водой и дрожжами добавляем соль, кабачковую икру, томатную пасту и муку. Замешиваем мягкое тесто по аналогии с предыдущим. Оставляем подходить. В свекольный сок добавляем соль и муку. Замешиваем тесто, оставляем для подъема. 0 В чашку с 1 стаканом кефира и дрожжей добавляем соль и немного муки. Перемешиваем. 1 Добавляем обжаренный лук, перемешиваем и добавляем муку. 2 Замешиваем тесто, пусть отдыхает. 3 Подошедшее тесто выкладываем на разделочную доску руками, смазанными растительным маслом. Кабачкового и лукового теста получилось больше остальных, я часть отложила в сторону. 4 Каждый вид теста раскатываем в пласт и укладываем внахлест друг на друга. 5 Зовем на помощь мужа) Пусть свернет наше тесто в рулет и перекрутит его. Ну а что, физнагрузка мужчинам полезна. 6 Мужа не отпускаем, теперь всю нашу конструкцию надо переложить в форму для выпечки. Пусть отдохнет минут 15 (и тесто, и муж, ему еще в духовку каравай ставить). 7 Далее сами смазываем молоком поверхность хлеба и посыпаем кунжутом. Муж ставит в разогретую до 180⁰С духовку на 50–60 минут. 8 У нас есть время, оставшееся тесто раскатываем, укладываем на него пластинки плавленого сыра, кетчуп, мясные шарики, тертый сыр, зелень (или то, что есть в холодильнике). Формируем батон и укладываем его в форму для хлеба. 9 Смазываем молоком, посыпаем кунжутом. В духовке скраешку осталось немного места рядом с караваем). Впихиваем туда наш батон. 0 Через 20 минут батон готов. 1 Разрезаем. Красота! 2 Зовем мужа достать хлеб из духовки. Он уже напомогался и проголодался от дурманящих ароматов выпечки и с удовольствием вам поможет. 3 Нарезаем хлеб (размером с Рязань) и подаем, уложив сверху сливочное масло. Прекрасно к хлебу подойдут: естественно, кабачковая икра ТМ «Фрау Марта», колбаса и сыр, вареное яйцо. Да все что угодно сочетается с этим овощным хлебом. Приятного, веселого аппетита!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "«Веселый» овощной хлеб" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*