Готування:
1 час
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
95
Кекс:
- мука
230 г - сахар
270 г - яйца куриные
3 шт. - сливки 33-35%
120 г - сливочное масло
85 г - разрыхлитель
7 г - мята
15 г
Глазурь:
- сахарная пудра
150 г - лаймовый сок
35 г
Покроковий спосіб приготування
-
Сливки с мятой довести до кипения. Добавить масло, перемешать, чтобы масло полностью разошлось.
Снять с огня и измельчить в блендере.
Яйца взбить с сахаром.
К яйцам добавить просеянную с разрыхлителем муку и щепотку соли.
Добавить мятные сливки, перемешать. Духовку разогреть до 160°С. Перелить тесто в смазанную маслом форму для кекса. Поставить в духовку на 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выйти сухой.
Для глазури просеять сахарную пудру в миску, по чуть-чуть добавлять сок лайма, чтобы получилась довольно густая консистенция.
Когда кекс полностью остынет, нанести глазурь.
Приятного аппетита!
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту легкий салат с машем и авокадо.