Готування:
1 час
Порції:
1 персону
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- говядина на кости
400 г - соль
½ ч. л. - перец черный молотый
½ ч. л. - перец красный
1 ч. л. - кориандр семена
2 ч. л. - подсолнечное масло
1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Мясо промыть и обсушить бумажными полотенцами.
Соль, перец черный и красный смешать. Натереть мясо специями.
Оставшуюся смесь приправ и семена кориандра высыпать на доску.
Бока стейка обвалять в смеси приправ.
Сковороду гриль нагреть в течении 5-ти минут на огне, влить подсолнечное масло и выложить стейк. Жарить на сильном огне в течении 3-х минут с одной стороны.
Затем с другой стороны.
Обжариваем бока стейка.
Форму для запекания застелить фольгой, чтобы свисали края.
Хорошо завернуть мясо в фольгу. И запекать в разогретой до 240°С духовке 20 минут.
0
Духовку выключить и дать отдохнуть мясу минут 15.
1
Нежное мяско готово. Приятного аппетита! Всех мужчин поздравляю с 23 февраля!!!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт маринованная сельдь с брусникой.