26-12-2018 Просто Рецепт Кукурузная каша с апельсином и имбирем ГарніриКаша Готування: PT15 минутM PT15 минутM PT15 минутM 15 минут Порції: 1 персону Опис рецепту Рецепт Кукурузная каша с апельсином и имбирем с фото Інгрідієнти 102Основныекукурузная крупа70 гапельсины крупные1 шт.имбирь корень30 гкунжут5 гсахар10 гкуркума½ ч. л. Покроковий спосіб приготування Путем ежедневных расчетов и совершенствования рецептуры я пришел к выводу, что для одного человека, а я готовлю всегда из нормы на количество человек, потому что считаю калории. Изучив множество источников с рецептами и руководствуясь собственным опытом, я пришел к выводу, что одному среднестатистическому человеку достаточно 70 г крупы для насыщения. Причем абсолютно любой (можете запомнить это на будущее). Поэтому для начала отмеряем 70 г мелкой кукурузной крупы, чайную ложку кунжута, половину чайной ложки куркумы и гарам масалы (можно гвоздики или корицы), щепотку соли и не больше чайной ложки сахара, хотя благодаря сладости апельсина сахар можно и не добавлять. Если у вас нет корня имбиря, возьмите чайную ложку измельченного. На 70 г крупы нужно взять примерно 300–350 мл воды, но так как у нас есть апельсин, мы измельчим его в блендере с кусочком корня имбиря. После чего доведем общий объем жидкости до отметки в 300–400 мл, посолим щепоткой соли, добавим 10–15 г сахара, чайную ложку кунжута, полчайной ложки куркумы для неповторимого желтого цвета. Немножко гвоздики и засыпаем смесь в холодную жидкость, после чего поставьте на средний огонь и начнем помешивать. После того, как каша начнет густеть и «плеваться», убавляем огонь до минимума и продолжаем непрерывно помешивать во избежание пригорания. Далее, пробуя на вкус и определив степень готовности, накрываем крышкой и выключаем огонь, добавляем масло (если вам это необходимо) и даем пять минут постоять. Дальше кладем в тарелочку и наслаждаемся тонким ароматом и сладостью апельсина, кисловато-жгучим вкусом имбиря и, конечно же, насыщенным вкусом кунжута. Я люблю густую кашу, так как она быстрее остывает. Кроме того, на следующий день каша будет еще вкуснее, именно холодная она наиболее ароматна, а разогревая ее в микроволновке, не забудьте добавить немного воды. Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту тунец с овощами и кунжутной заправкой. Источник ГарніриКашаІнші рецепти Овсяная каша с сухофруктамиКаша по-сибирски постная (с рыбой)Тыквенная кашка Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Кукурузная каша с апельсином и имбирем" - наш рецепт з покроковими фото.
