26-12-2018 Просто Рецепт Булочки с овощами и курицей Холодні закускиБутербродиКонсервацияОвощиВыпечкаБулочки Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 2 персоны Опис рецепту Рецепт Булочки с овощами и курицей с фото Інгрідієнти 102Основныекуриные грудки½ шт.приправа для птицыпо вкусубаклажаны1 шт.кабачки1 шт.растительное масло2 ст. л.чеснок1 зубчикяйца куриные2 шт.кетчуп томатный1 ст. л.пряности½ ч. л.сыр мягкий1 ст. л.перец черный молотый1 щепоткасоль1 щепоткабулочки2 шт. Покроковий спосіб приготування Приготовим куриную грудку. Куриную грудку отбить с двух сторон до толщины 1,5–2 см и посыпать приправой для курицы (0,5 ч. л.). В разогретом масле обжарить куриное мясо с двух сторон. Затем немного остудить и нарезать соломкой. У булочек срезать верхушки и удалить мякиш. Маленький баклажан и небольшой кабачок нарезать соломкой. На разогретом растительном масле обжарить овощи. В конце приготовления добавить перец молотый и соль по вкусу. Выложить овощи в миску и добавить кусочки курицы, перемешать. У двух яиц отделить белок от желтка. В белок добавить прессованный чеснок, кетчуп, 1 ст. л. мягкого сыра, приправу, посолить, поперчить по вкусу и взбить венчиком. В каждую булочку выложить овощи. Залить белковой смесью. Сверху выложить по одному желтку и посыпать черным кунжутом. Отправляем булочки в разогретую до 200°С духовку на 15–20. 0 Как только верх зарумянится, булочки готовы! Чтобы не оставался хлебный мякиш, измельчите его руками. Нарежьте небольшими дольками помидор и перемешайте с мякишем. Выложите хлебную массу в смазанную растительным маслом форму для запекания. Взбейте одно яйцо. Добавьте чеснок, кетчуп, посолите и поперчите. Залейте хлебную массу, яичной массой и запекайте до румяной корочки. 1 Совет. Чтобы не растекался куриный сок по сковороде при жарке, куриное филе лучше обжаривать в специальных листах «для жарки». А у кого нет таких листочков, советую другой способ. Берем пергамент по размеру, чтобы можно было положить куриное филе на одну половинку листа, а другой накрыть. Смазываем пергамент растительным маслом, посыпаем приправой для курицы и сухими травами. Кладем на одну половинку куриное филе, второй половиной пергамента закрываем. Сверху можно положить блюдо, будет небольшим, слабым прессом, только для того, чтобы не раскрылся лист. Сковороду с курицей не накрывать. Обжаривать на слабом огне с двух сторон, не вынимая из пергамента. Таким способом можно приготовить аккуратные куриные рулетики с начинкой. Приятного аппетита! Посмотрите еще этот рецепт «ленивцы» творожные с тыквой. Источник Холодні закускиБутербродиКонсервацияОвощиВыпечкаБулочкиІнші рецепти Бутерброды с паштетом из тунцаЛучший тако-чизбургерСэндвич с красной рыбой и сыром «Филадельфия» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Булочки с овощами и курицей" - наш рецепт з покроковими фото.
