Булочки с овощами и курицей

Булочки с овощами и курицей


Готування:
40 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту

Рецепт Булочки с овощами и курицей с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • куриные грудки½ шт.
  • приправа для птицыпо вкусу
  • баклажаны1 шт.
  • кабачки1 шт.
  • растительное масло2 ст. л.
  • чеснок1 зубчик
  • яйца куриные2 шт.
  • кетчуп томатный1 ст. л.
  • пряности½ ч. л.
  • сыр мягкий1 ст. л.
  • перец черный молотый1 щепотка
  • соль1 щепотка
  • булочки2 шт.
Покроковий спосіб приготування
    Приготовим куриную грудку. Куриную грудку отбить с двух сторон до толщины 1,5–2 см
  1. и посыпать приправой для курицы (0,5 ч. л.). В разогретом масле обжарить куриное мясо с двух сторон. Затем немного остудить и нарезать соломкой. У булочек срезать верхушки и удалить мякиш. Маленький баклажан и небольшой кабачок нарезать соломкой. На разогретом растительном масле обжарить овощи. В конце приготовления добавить перец молотый и соль по вкусу. Выложить овощи в миску и добавить кусочки курицы, перемешать. У двух яиц отделить белок от желтка. В белок добавить прессованный чеснок, кетчуп, 1 ст. л. мягкого сыра, приправу, посолить, поперчить по вкусу и взбить венчиком. В каждую булочку выложить овощи. Залить белковой смесью. Сверху выложить по одному желтку и посыпать черным кунжутом. Отправляем булочки в разогретую до 200°С духовку на 15–20. 0 Как только верх зарумянится, булочки готовы!
  2. Чтобы не оставался хлебный мякиш, измельчите его руками. Нарежьте небольшими дольками помидор и перемешайте с мякишем. Выложите хлебную массу в смазанную растительным маслом форму для запекания. Взбейте одно яйцо. Добавьте чеснок, кетчуп, посолите и поперчите. Залейте хлебную массу, яичной массой и запекайте до румяной корочки. 1 Совет. Чтобы не растекался куриный сок по сковороде при жарке, куриное филе лучше обжаривать в специальных листах «для жарки». А у кого нет таких листочков, советую другой способ. Берем пергамент по размеру, чтобы можно было положить куриное филе на одну половинку листа, а другой накрыть. Смазываем пергамент растительным маслом, посыпаем приправой для курицы и сухими травами. Кладем на одну половинку куриное филе, второй половиной пергамента закрываем. Сверху можно положить блюдо, будет небольшим, слабым прессом, только для того, чтобы не раскрылся лист. Сковороду с курицей не накрывать. Обжаривать на слабом огне с двух сторон, не вынимая из пергамента. Таким способом можно приготовить аккуратные куриные рулетики с начинкой.
  3. Приятного аппетита!

Посмотрите еще этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Булочки с овощами и курицей" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*