Готування:
1 час
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- тунец консервированный
185 г - кедровые орехи
60 г - пармезан
60 г - помидоры вяленые
50 г - каперсы
50 г - творог
500 г - яйца куриные
2 шт. - отруби
60 г - соль
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу - тимьян свежий
2 веточки - лен семена
1 горсть - тыквенные семечки
1 горсть - подсолнечные семечки
1 горсть
Покроковий спосіб приготування
-
Половину кедровых орехов слегка обжарить на сухой сковороде и остудить. Другая половина понадобится для посыпки сверху.
С тунца слить жидкость и размять вилкой.
Мелко нарезать вяленые помидоры.
В творог добавить яйца, тунца, вяленые помидоры, перемешать.
Отруби смолоть в блендере в крошку. Перемешать с мелко натертым пармезаном.
Добавить к творожной смеси отруби с пармезаном, листики тимьяна и каперсы, перемешать.
В конце всыпать половину кедровых орехов, перемешать.
Форму диаметром 20 см смазать маслом. Выложить творожную массу в форму, разровнять и посыпать сверху оставшимися орешками и смесью семян (у меня подсолнечник, семена тыквы и льна). Поставить форму в разогретую до 170°С духовку и выпекать примерно 50 минут. Через 25–30 минут после начала запекания орешки сверху подрумянятся, чтобы они не сгорели форму следует накрыть кусочком фольги.
Подавать запеканку нужно слегка теплой или холодной.
0
Вкусного завтрака!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда закусочные булочки с ветчиной, капустой и грушей.