Готування:
25 минут
Порції:
12 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
108
Ингредиенты
- яйца куриные
2 шт. - яичные желтки
2 шт. - сахар
300 г - сливочное масло
100 г - растительное масло рафинированное
100 мл - разрыхлитель
1 ч. л. - какао-порошок
50 г - кефир 2,5%
250 мл - мука
300 г - соль
1 ч. л. - молоко сгущенное вареное
2 ч. л. - сливки 33-35%
1 стакан
Покроковий спосіб приготування
-
Подготавливаем продукты. В чашу миксера выкладываем 2 куриных яйца и 2 желтка. Добавляем соль.
Взбиваем.
Добавляем сахар.
Взбиваем массу.
Добавляем растительное и растопленное остуженное сливочное масло. Взбиваем до однородности.
Добавляем кефир.
Доводим до однородности.
Добавляем в чашу просеянную муку, разрыхлитель теста и какао-порошок.
Аккуратно перемешиваем массу ложкой.
0
Выкладываем приготовленное тесто в форму для кексов, вложив бумажные капсулы. Наполняем капсулы на 2/3 объема.
1
Выпекаем 15–20 минут при 200°С.
2
Остужаем кексы на решетке.
3
Взбиваем в чаше охлажденные сливки. Добавляем вареное сгущенное молоко и доводим до однородного состояния. Наполняем этой массой кондитерский мешок и украшаем кексы.
4
Приятного аппетита и доброго утра!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день штрудель с лососем, моцареллой и шпинатом.