26-12-2018 Просто Рецепт Штрудель с грушей и яблоками Випічка Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Штрудель с грушей и яблоками с фото Інгрідієнти 102Основныетесто слоеное250 ггруши1 шт.яблоки2 шт.брусника замороженная1 горстьгрецкие орехи рубленые1 горстьсахар коричневый2 ст. л.корица молотая½ ч. л.мускатный орех молотый0,3 ч. л.сливочное масло2 ст. л.кускус2 ст. л.вода50 млсахар ванильный1 щепоткаДля верхаяичные желтки1 шт.сахарная пудрапо вкусукунжут1 ст. л.сахар коричневый1 ч. л. Покроковий спосіб приготування Достать замороженное тесто и оставить на столе. Для начинки отсыпать 30 г кускуса и залить кипятком. Накрыть блюдцем на 5 минут. Затем кускус взрыхлить вилкой. Яблоки очистить, порубить. Грушу тоже. Пересыпать фрукты в кускус. Добавить сахар и специи. Всыпать бруснику. Перемешать, но не особо тщательно, чтобы не подавить фрукты. Размороженное тесто перенести на коврик с мукой. 0 Раскатать в прямоугольный пласт тонко. 1 Растопить масло и смазать им весь пласт. 2 Перенести на масло начинку, края оставить пустыми. 3 Орехи покрошить. 4 Посыпать на начинку ореховую крошку. 5 Начинаем скручивать в рулет по длинной стороне. 6 Шов должен оказаться снизу. Наколоть верх вилкой. 7 Подвернуть края и перенести заготовку в форму на смазанный пергамент. 8 Смазать верх желтком и посыпать кунжутом. 9 Можно еще коричневым сахаром. 0 Выпекать в разогретой до 180°С духовке 25 минут. Остудить в форме. 1 Перенести на доску. 2 Посыпать слегка пудрой. 3 Делим на порции широким ножом. 4 Выпечка хорошо держит форму и не черствеет благодаря сочной начинке. Но держать накрытым. 5 Угощаемся! 6 Удобные миски. Одна с делениями. 7 Мерные ложки, я часто использую их для декора на фото. 8 Весь набор. Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда итальянский хлеб. Источник ВипічкаІнші рецепти ШокобонМуссовый десерт L'AmourПирог с грушей Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Штрудель с грушей и яблоками" - наш рецепт з покроковими фото.
