26-12-2018 Просто Рецепт Курица с финиками по-магрибски Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Курица с финиками по-магрибски с фото Інгрідієнти 86куриные бедра с кожей и без костей7 шт.рис пропаренный400 гбаклажаны1 шт.финики без косточек12 шт.крупные зубчики чеснока3 шт.несоленый куриный бульон1 ¼ лоливковое масло1 ст. л.молотая зира½ ч. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская¼ ч. л.Для соусаапельсины1 шт.маленький корень имбиря1 шт.паста чили1 ст. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Покроковий спосіб приготування Духовку предварительно разогреть до 200°С. Баклажан нарезать небольшими кубиками. Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать из него 100‒150 мл сока. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ч. ложка). Приготовить соус: сок и цедру апельсина соединить с натертым имбирем, пастой чили, посолить, поперчить и перемешать. На дно жаропрочной керамической формы всыпать рис, сверху разложить кусочки баклажана, чеснок, порванные руками финики, полить все соусом, посыпать зирой и залить бульоном так, чтобы рис был полностью покрыт. Рис с овощами слегка посолить, выложить на него курицу кожей вверх, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать рис с курицей и овощами в разогретой духовке 40‒45 минут. Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту парфе с карамелизированными бананами. Источник Інші рецепти Курица, фаршированная орехами, черносливом и яблокомДомашняя лапша на курином бульонеШаверма с запеченной курицей и майонезным соусом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Курица с финиками по-магрибски" - наш рецепт з покроковими фото.
