Готування:
1 час
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- творог 5%
500 г - сахар
4 ст. л. - яйца куриные
4 шт. - крупа манная ТМ «Националь»
4 ст. л. - молоко
200 мл - вишня замороженная
300 г - сахар ванильный
1 ч. л. - соль
1 щепотка
Дополнительно
- вишня замороженная
1 стакан - желе для торта
1 упаковка
Покроковий спосіб приготування
-
Вишню размораживаем в ситечке, чтобы стекал сок. Он пригодится для приготовления желе.
Манную крупу ТМ «Националь» смешиваем с молоком и оставляем на 10–15 минут для набухания.
Желтки отделяем от белков и взбиваем с сахаром и ванильным сахаром (1 ч. л., по желанию).
Добавляем творог. Если любите крупинками, оставьте как есть, или же пробейте миксером до однородной массы.
Белки со щепоткой соли взбиваем в крепкую пену.
К творогу добавляем набухшую манную крупу с молоком и осторожно вводим белки. Выливаем в форму (23 см), смазанную маслом и обсыпанную сухарями (или манной крупой).
Выпекаем 40–45 минут при температуре 180°С. Не открывая духовку, оставляем минут на 20. В принципе, все готово, но хочется праздника, да и сок от вишни остался. Его используем для приготовления желе по инструкции на пакетике.
Запеканка при остывании немного оседает, но ее нежная структура от этого не страдает. Прямо в форме выкладываем вишню и заливаем готовым желе на основе вишневого сока.
Можно есть и холодную на следующий день, но мне нравится слегка теплая, воздушная.
0
Хочется надеяться, что понравится и вам.
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда долма.