26-12-2018 Просто Рецепт Ленивые голубцы Готування: PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM 1 час и 40 минут Порції: 17 персон Опис рецепту Рецепт Ленивые голубцы с фото Інгрідієнти 119Фарш для голубцов свинина600 глук белый2 шт.яйца куриные1 шт.сметана 15%2 ст. л.рис50 гкапуста белокочанная250 гпетрушка1 пучоксольпо вкусуперецпо вкусуПоджаркалук белый2 шт.морковь2 шт.Подливасметана 15%3 ст. л.кетчуп шашлычный2 ст. л.лавровый лист2 шт.чеснок сушеный1 ч. л.паприка 1 ч. л.специи1 ч. л.перец душистый горошком5 шт.сахар2 ч. л.сольпо вкусуперецпо вкусу Покроковий спосіб приготування Две луковицы режем мелко, две моркови трем на крупной терке и обжариваем все вместе на растительном масле до мягкости лука. Готовую поджарку делим на две части. Мясо и две сырых луковицы пропускаем через мясорубку вместе с одной частью поджарки. Готовый фарш перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Шинкуем свежую капусту и добавляем в фарш вместе с рисом и мелко порезанной петрушкой, перемешали. В фарш добавляем яйцо, перемешали. Теперь добавляем 2 ст. л. сметаны, окончательно хорошо перемешиваем фарш. Вторую половину поджарки кладем в кастрюлю в которой будем варить голубцы, туда же добавляем сметану 3 ст. л., томатную пасту (я заменила ее на вкусный кетчуп), соль и перец по вкусу, сахар, сухой чеснок, молотую паприку, специи для шашлыка, горошки душистого перца, лавровый лист. Закипятиться чайник и влить в кастрюлю кипяток где-то пол 4-хлитровой кастрюли. Ставим кастрюлю на огонь и даем на медленном огне соусу прокипеть, пока мы будем обжаривать ленивые голубцы. Скатываем из фарша колобки, обваливаем их в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле. У меня вышло 17 ленивых голубцов из этого количества ингредиентов. Обжарили, теперь аккуратно опускаем их по очереди в слегка булькающий соус. 0 Варим голубцы на медленном огне под крышкой, чтобы они не кипели сильно, а только слегка побулькивали около часа. 1 Готовые голубцы подаем со сметаной, можно присыпать свежей зеленью. Приятного аппетита. 🙂 Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт домашняя лапша на желтках. Источник Інші рецепти Абрикосовый морсПостный деревенский салатБигос по-болгарски или «Зели с урис» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Ленивые голубцы" - наш рецепт з покроковими фото.
