26-12-2018 Просто Рецепт Итальянский хлеб ВипічкаХліб Готування: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Итальянский хлеб с фото Інгрідієнти 102Основныержаная мука1 стаканмука1 стакансемолина1 стаканвода1 стакандрожжи сухие1 ½ ч. л.оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.соль1 ч. л.сахар1 ст. л.чесночный порошок1 ч. л.кунжут1 ст. л.лен семена1 ст. л.семечки1 ст. л.тмин1 ч. л. Покроковий спосіб приготування В миску просеять 3 вида муки и перемешать. В теплой воде развести сахар и дрожжи, дать постоять 5–10 минут. Затем добавить соль, чесночный порошок, оливковое масло, перемешать. Начать постепенно добавлять муку. Замесить нежное, не липнущее к рукам тесто (месить 10 мин). Миску слегка смазать растительным маслом, положить тесто и поставить в теплое место (23–25°С) на 1–1,5 часа. Спустя указанное время переложить тесто на рабочую поверхность (слегка посыпать мукой), обмять и сформировать колобок. Переложить тесто на противень, накрыть пленкой и поставить еще на 1–1,5 в теплое место. Мое тесто спустя один час отлично поднялось. Духовку нагреть до 180–200°С. В миске смешать семечки, семена, тмин. Поднявшийся хлеб сбрызнуть водой, посыпать семенами и отправить в духовку на 30–40 минут. Готовый хлеб полностью остудить на решетке. Мякиш. Приятного аппетита! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт грибы, запеченные в красном вине. Источник ВипічкаХлібІнші рецепти Бездрожжевой хлебЗерновой пшенично-ржаной хлебАпельсиновый хлеб-книжка (orange brot) Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Итальянский хлеб" - наш рецепт з покроковими фото.
