26-12-2018 Просто Рецепт Дорада, запеченная с орехами и гранатом Готування: PT35 минутM PT35 минутM PT35 минутM 35 минут Порції: 2 персоны Опис рецепту Рецепт Дорада, запеченная с орехами и гранатом с фото Інгрідієнти 86дорада потрошеная с головой2 шт.гранаты1 шт.грецкие орехи2 горстилимоны1 шт.кинза свежая1 пучокчеснок1 зубчиколивковое масло4 ст. л.соус наршараб1 ст. л.перец черный свежемолотый¼ ч. л.соль морская¼ ч. л. Покроковий спосіб приготування Духовку предварительно разогреть до 190°С. Гранат почистить, вынуть зерна. Кинзу мелко порубить (несколько веточек оставить). Большую часть грецких орехов слегка измельчить в ступке. Чеснок почистить, выложить в ступку с орехами и все растереть, затем добавить 1‒2 горсти зерен граната и слегка придавить их пестиком, немного посолить, поперчить, добавить измельченную кинзу, 1 ст. ложку оливкового масла, наршараб и все перемешать. Одну половинку лимона нарезать небольшими дольками, из другой выжать сок. На коже рыбы сделать неглубокие поперечные надрезы, выложить ее в жаропрочную керамическую посуду и наполнить брюшки ореховой начинкой, затем слегка сбрызнуть дораду оливковым маслом, сверху и вокруг разложить дольки лимона, посолить и поперчить. Затянуть рыбу пищевой фольгой и запекать в разогретой духовке 20 минут, затем снять фольгу и запечь рыбу до готовности. Готовую рыбу посыпать оставшейся кинзой, поломанными руками грецкими орехами и зернами граната, сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона. Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда морковные квадратики с курагой, семечками и овсяными хлопьями. Источник Інші рецепти Овсяно-малиновое печеньеФокачча с цукини и репчатым лукомПостный плов с грибами Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Дорада, запеченная с орехами и гранатом" - наш рецепт з покроковими фото.
