Готування:
2 часа и 35 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сливки 33-35%
500 мл - лимоны
2 шт. - сахарный песок
100 г - базилик свежий
1 веточка
Для соуса
- клубника
7 шт. - базилик свежий
1 веточка - вино красное
2 ст. л. - сахарная пудра
2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Натираем лимонную цедру и отжимаем сок.
Нагреваем сливки в кастрюле, добавляем сахар, перемешиваем.
Добавляем цедру лимона. Доводим до кипения и снимаем с огня. Ждем пока сахар полностью раствориться.
Взбиваем миксером сок лимона, а затем тонкой струйкой вливаем остывшие сливки, продолжая взбивать.
Взбиваем до загустения массы.
Разливаем готовый соус по формочкам и отправляем в холодильник на 4-6 часов.
А пока приготовим соус: соединяем измельченный базилик, нарезанную дольками клубнику, сахарную пудру и вино. Перемешиваем.
Достаем из холодильника взбитые сливки и укладываем сверху соус с клубникой.
Украшаем листиками базилика.
0
Дополнительно можно посыпать десерт раскрошенным печеньем.
1
Теперь нам остается насладиться эти волшебным десертом. Приятного аппетита!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту мини-семифреддо с лимонным вкусом.