Готування:
35 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- яйца куриные
4 шт. - помидоры черри
15 шт. - сыр
60 г - шпинат свежий
1 горсть - укроп свежий
по вкусу - петрушка зелень
по вкусу - тимьян свежий
4 веточки - оливковое масло
2 ст. л. - лимонный сок
2 ст. л. - сливочное масло
1 ч. л. - перец черный молотый
1 щепотка - соль морская
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Помидоры разрезаем на половинки, сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком, солим, перчим. Отправляем в духовку режим гриль, готовим до появления румяной корочки.
Петрушку, укроп, тимьян крупно рубим. Сыр натираем на терке.
Отделяем 2 белка, охлаждаем, взбиваем с щепоткой соли до стойкой пены. В большой миске взбиваем оставшиеся желтки и яйца.
В яичную массу добавляем порубленную зелень и большую часть сыра.
Вводим белки и аккуратно перемешиваем лопаткой.
На плите в сковороде разогреваем оливковое и сливочное масло, выливаем яичную смесь, поджариваем на среднем огне до появления аппетитной корочки по краям.
Посыпаем омлет оставшимся сыром и отправляем в духовку режим гриль, выпекаем до готовности.
Перекладываем готовый омлет в тарелку, на одну половину выкладываем листья шпината и помидоры. Второй половиной накрываем.
Омлет со шпинатом и помидорами черри готов. Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день кухонный комбайн kenwood в новогоднем костюме.