26-12-2018 Просто Рецепт Сдобный рулет с персиково-манговым джемом ВипічкаРулетиВипічка Готування: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Сдобный рулет с персиково-манговым джемом с фото Інгрідієнти 102Основныемолоко175 млдрожжи сухие12 гсахар90 гсливочное масло70 гсоль2 щепоткияйца куриные1 шт.яичные желтки1 шт.мука380 гджем ТМ «МахеевЪ»4 ст. л.Для смазывания рулетаяичные белки1 шт.молоко1 ч. л. Покроковий спосіб приготування Просеять муку. В теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 40 г муки. Оставить на 20 минут, чтоб дрожжи «заиграли». 1 яйцо с желтком взбить с солью. Масло растопить. В просеянную муку добавить сливочное масло (предварительно растопить), яйца, молоко с дрожжами и замесить тесто (муки может понадобиться больше или меньше, поэтому муку надо вводить постепенно). Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Когда тесто подойдет, его надо примять и оставить еще на 20 минут. Тесто раскатать на припыленной мукой поверхности. На тесто выкладываем джем ТМ «МахеевЪ» и сворачиваем рулетом. Но можно пойти и другим путем. Раскатать тесто квадратом. По центру аккуратно наметить границы. На одну сторону выкладываем джем, другую сторону разделяем на «веревки» и заплетаем «косички». У нас должна получиться вот такая «картина». Аккуратно сворачиваем рулет. Лишнее убираем. 0 Соединяем края. Стык краев прячем под украшением. И оставляем на 30 минут на расслойку. 1 Взбить один желток с молоком. Когда рулет увеличится в размере, смазываем яичным желтком с молоком и отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 35–40 минут. Тесто очень воздушное и пропекается быстро. 2 Достаем готовый рулет. 3 Накрываем полотенцем и даем полностью остыть. 4 Можно подавать к столу. 5 Приятного аппетита! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу тыквенный курд со смородиновым желе. Источник ВипічкаРулетиВипічкаІнші рецепти Шоколадный рулет с масляным кремомБыстрый мясной рулетКуриное филе с аджикой и грибами Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Сдобный рулет с персиково-манговым джемом" - наш рецепт з покроковими фото.
