26-12-2018 Просто Рецепт Гратен из молодого картофеля и свеклы Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Гратен из молодого картофеля и свеклы с фото Інгрідієнти 102Основныекартофель5 шт.свекла1 шт.сливки400 млмолоко100 млчеснок3 зубчикапрованские травы1 ч. л.перец душистый горошком3 шт.мускатный орех молотый2 щепоткисольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусусыр твердый50 гсливочное масло1 ч. л. Покроковий спосіб приготування Приготовим ароматную заливку для гратена. В кастрюльке смешать сливки, молоко, раздавленный чеснок вместе с кожурой, душистый перец и мускатный орех. Дать закипеть, отставить в сторонку, чтобы настоялась. Картофель почистить и нарезать тонкими слайсами. Молодого картофеля не оказалось под рукой, так что пришлось почистить. А молодой Юлия советует делать вместе с кожурой. Со свеклой проделать то же самое. Формочки (или одну большую) смазать сливочным маслом и слоями выкладывать свеклу и картофель. Каждый слой солить и перчить по вкусу. Заливку процедить и залить ею гратен. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 190–200°С духовку на 45 минут. Нежный ароматный, красивый внутри и хрустящий снаружи. Вот такой этот гратен. Прекрасен и как гарнир, и сам по себе. Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту маршмеллоу с шоколадом и вишневым джемом. Источник Інші рецепти Киш с картофелем и грибамиСельдь на гриле с подпеченными овощамиОригинальные цеппелины, острые и сладкие Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Гратен из молодого картофеля и свеклы" - наш рецепт з покроковими фото.
