Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- пшеничная мука
470 г - сметана
150 г - сахар
25 г - соль
2 г - сода
4 г - яйца куриные
1 шт. - растительное масло
100 г
Начинка
- капуста белокочанная
800 г - лук репчатый
1 шт. - морковь
1 шт. - укроп свежий
1 пучок - перец черный
1 щепотка - соль
1 щепотка - кумин
1 щепотка - растительное масло
3 ст. л. - грибы белые
200 г - сыр твердый
250 г - сливочное масло
20 г - миндаль
6 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Обжарить на растительном масле морковь и лук.
Добавить порезанную капусту, обжарить капусту до готовности.
К готовой капусте добавить зелень, черный перец, соль по вкусу и щепотку приправы кумин.
Обжарить белые грибы.
Сделаем тесто. К сметане добавить соду, перемешать, добавить сахар, соль и яйцо.
Добавить растительное масло без запаха, все перемешать.
Добавить муку и замесить тесто.
Тесто получается очень мягкое и эластичное.
Сформируем пирог. Раскатаем тесто, выложим на противень.
0
Первым слоем выложим капусту.
1
На капусту положим несколько орехов в разные места.
2
На капусту грибы.
3
И сверху пластинки сыра.
4
Закрыть сверху тестом и сформировать пирог.
5
Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут при температуре 170°С.
6
Готовый пирог сверху смазать сливочным маслом.
7
Пирог готов.
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт закуска «огуречные стаканчики с курицей».