05-01-2019 Просто Рецепт Пирог с красной рыбой ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Пирог с красной рыбой с фото Інгрідієнти 102Основныелук репчатый1 кгсольпо вкусуперец душистый1 ч. л.яйца куриные1 шт.мука500 гдрожжи сухие1 ст. л.сахар1 ст. л.рыба красная филе400 г Покроковий спосіб приготування Сначала поставим тесто. Для этого столовую ложку дрожжей развести в 1,5 стакане теплой воды, добавить столовую ложку сахара без горки и половина чайной ложки соли. Все перемешать и оставить на 10 минут. Затем всыпаем муку. Такое количество, чтобы тесто не было слишком плотным, но и не особо липло к рукам. Мука 500 гр указана ориентировочно, вам может понадобиться чуть больше или меньше, смотрите по состоянию теста. Замесив тесто, оставляем его в теплом месте примерно на час. Тем временем готовим начинку. Для этого филе рыбы нарезаем на небольшие кусочки. Лук также мелко режем. Обжариваем лук с рыбой на растительном масле до готовности. Солим и перчим по вкусу. Яйцо взбиваем и половину добавляем в начинку для сочности. Когда наше тесто поднялось, делим его на две части. Одну побольше, другую соответственно поменьше. Раскатываем большую часть по размерам вашей формы, но не тоньше 1 см. Укладываем тесто в противень, смазанный сливочным маслом. Либо на пергаментную бумагу, как вам удобнее и привычнее. Далее укладываем начинку на тесто, равномерно распределяем. Сверху укладываем раскатанный второй кусок теста, заклеиваем пирог по краю. Сверху смазываем оставшимся взбитым яйцом. Ставим пирог в духовку до подрумяненной корочки. В моем случае это минут 40-50. Приятного аппетита! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда капустно-яблочный нутрибласт с грецкими орешками. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Пирог с малиной, абрикосами и орехамиМягкий пипаркоокГалета с помидорами, базиликом и фетой Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пирог с красной рыбой" - наш рецепт з покроковими фото.
