Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- сливочное масло
100 г - сахар демерара
50 г - яйца куриные
1 шт. - мука
80 г - разрыхлитель
½ ч. л. - грецкие орехи
80 г - вишня вяленая
80 г - овсяные хлопья ТМ «Националь»
200 г
Покроковий спосіб приготування
-
Ингредиенты
сливочное масло
100 г
сахар демерара
50 г
Смешать в миксере сливочное масло (прямо из холодильника) с сахаром.
Ингредиенты яйца куриные 1 шт.Добавить к смеси куриное яйцо и вновь все смешать.
Ингредиенты грецкие орехи 80 г вишня вяленая 80 гСмолоть в измельчителе грецкие орехи (но не в крошку), вымыть и обсушить вяленую вишню.
Ингредиенты геркулес 200 гВозьмем овсяные хлопья ТМ «Националь».
Ингредиенты мука 80 г разрыхлитель 0,5 ч. л.Смешать в чашке масляно-яичную смесь с орехами, вяленой вишней, мукой, разрыхлителем, геркулесом ТМ «Националь».
Получится довольно плотная однородная смесь. Слепить мокрыми руками печенье размером с грецкий орех, чуть приплюснуть, выложить на противень, застеленный пергаментои либо ковриком для выпечки. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 15–20 мин. Сразу скажу, что печенье будет казаться мягким, как будто недопеченным к концу времени выпекания, но как раз в этот момент и нужно вынимать, т.к. через время печенье станет тверже. Если будете держать дольше в духовке, вы его пересушите, и печенье будет тверже, чем это нужно. Хотя и в этом случае оно вкусное, но мне нравится помягче. Получилось немало печенья. С молочным коктейлем супер-вкусно. Вот такое в разломе. Немного крошится, но без этого никуда:) 0 Приятного аппетита!Рекомендую глянуть еще на этот рецепт суфле из шпината и моркови.