26-12-2018 Просто Рецепт Имбирный торт ВипічкаПряникиДесертиТортиВипічка Готування: PT4 часаM PT4 часаM PT4 часаM 4 часа Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Имбирный торт с фото Інгрідієнти 95Крем:сливки 33-35% 600 млзагуститель для сливок1 пачкакарамель соленая240 гПряники:сливочное масло100 гсахар125 гмед250 гяйца куриные1 шт.мускатный орех 1 ч. л.имбирь молотый1 ч. л.корица молотая1 ч. л.кориандр молотый1 ч. л.какао10 гмука500 гразрыхлитель10 гСоленая карамель:крем-фреш335 гсахар300 гсливочное масло65 гсоль5 гТорт:мука350 гимбирь молотый2 ч. л.корица2 ч. л.мускатный орех 1 ч. л.гвоздика молотая1 ч. л.соль½ ч. л.разрыхлитель1 ст. л.сода1 ч. л.сливочное масло200 гсахар коричневый300 гяйца куриные3 шт.кленовый сироп2 ст. л.молоко200 млванильный экстракт1 ч. л.апельсины1 шт. Покроковий спосіб приготування Торт. Все сухие ингредиенты смешать. В большой миске вбить размягченное масло, постепенно добавляя сахар. Добавить яйца. Взбить. Молоко смешать с цедрой, ванилью, кленовым сиропом, влить в масляную смесь в 3 приема, перемежая 2-3 ст.л. сухой смеси. Всыпать оставшуюся смесь, перемешать до однородности. Разделить тесто на 2 части. Выпекать при 180° 25-35 минут. Бисквиты полностью остудить и разрезать вдоль на 2 части. Пряники. Масло, сахар и мед растопить, перемешать. Снять с огня, дать остыть. Карамель. Крем-фреш (или жирную сметану) предварительно подогреть, он должен быть горячим. Сахар разделить на 6 частей. Высыпать первую часть в сотейник, встряхнуть, чтобы он равномерно распределился. Поставить на средний огонь, чтобы он расплавился. Добавляем так вторую часть и т.д. Не перемешивать. Когда весь сахар расплавился, добавить постепенно остальные ингредиенты для карамели, прогревать минут 6. Снять с огня. Остудить. Пряники. Добавить пряности, соль, какао. Ввести яйцо. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в медовую смесь. 0 Вымешивать тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Завернуть в пленку и оставить отлежаться при комнатной температуре 3-4 часа. 1 Крем. Сливки взбить, где-то в середине добавить загуститель. Вмешать карамель. 2 Собрать торт. Можно пока поставить в холодильник. 3 Пряники. Раскатать тесто до толщины 3-4 мм. Вырезать формочками пряники, разложить (лучше на антипригарный коврик или пергамент) на противень, выпекать при 180° 10-12 минут. Остудить. 4 Украсить торт пряниками. Убрать в холодильник на пару часов. Приятного аппетита! Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт цельнозерновой штоллен на закваске. Источник ВипічкаПряникиДесертиТортиВипічкаІнші рецепти Медовые пряникиМедовые пряникиИмбирные пряники Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Имбирный торт" - наш рецепт з покроковими фото.
