Готування:
45 минут
Порції:
9 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- шоколад черный горький 70%
200 г - сахар
170 г - яйца куриные
3 шт. - мука
120 г - сливочное масло
125 г - какао
60 г - ванильный экстракт
1 ч. л. - соль морская
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Включить духовку и прогреть до 180°С. В чашу положить кусочки сливочного масла и шоколада. Поставить на водяную баню и растопить. Перемешать до однородной массы и остудить.
Муку смешать с 50 г какао и солью.
Яйца взбить с сахаром. Сначала немного, добавить ванильный экстракт и снова взбивать до светлой пышной массы.
Соединить яичную и шоколадную массы и перемешать.
Ввести мучную массу и аккуратно перемешать лопаточкой до однородной массы. Небольшую форму застелить бумагой для выпечки или специальным ковриком и выложить массу. Разровнять.
Выпекать в разогретой духовке 25–27 минут. Вынуть из духовки, достать из формы и дать остыть.
Приятного чаепития!
Разрез.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту слоеный салат «звездный».