Зимний тарт

Зимний тарт


Готування:
1 час
Порції:
10 персон
Опис рецепту

Рецепт Зимний тарт с фото

Інгрідієнти
103
Для коржа
  • мука190 г
  • сливочное масло100 г
  • яичные желтки1 шт.
  • сметана1 ст. л.
  • сахар1 ч. л.
  • соль морская¼ ч. л.
Для начинки
  • небольшой батат1 шт.
  • цукини½ шт.
  • перец сладкий красный2 шт.
  • перец сладкий желтый2 шт.
  • небольшие баклажаны2 шт.
  • фета150 г
  • яйца куриные2 шт.
  • гладкий сладкий творог2 ст. л.
  • лук красный1 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • небольшой пучок тимьяна1 г
  • сливки200 мл
  • оливковое масло5 ст. л.
  • лавровый лист2 шт.
  • перец черный свежемолотый1 щепотка
  • соль морская1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
    Духовку предварительно разогреть до 190°С. Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками. В чаше блендера соединить муку, нарезанное масло, желток, сметану, сахар, соль и измельчить все в крошку. Круглую форму выстелить пищевой бумагой, выложить мучную крошку, утрамбовать ее в плотный корж с бортиками и выпекать в разогретой духовке 8‒10 минут. Сладкий перец запечь в разогретой духовке, затем очистить от кожицы. Батат почистить и нарезать небольшими кубиками. Баклажаны и цукини нарезать небольшими кубиками. Красный лук почистить и нарезать дольками. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. 0 Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить все овощи, кроме сладкого перца, сверху разложить веточки тимьяна, лавровые листья, полить все оливковым маслом, посолить и поперчить. 1 Запекать овощи в разогретой до 190°С духовке 10 минут, затем включить гриль на 230°С и запекать овощи еще минут 15, периодически перемешивая. 2 Яйца слегка взбить венчиком, затем добавить сливки, творог и все перемешать. 3 Запеченные овощи, удалив тимьян и лавровые листья, выложить на подпеченный корж и залить все яично-сливочной смесью, сверху разложить запечный перец и посыпать раскрошенной на маленькие кусочки фетой. 4 Выпекать тарт с разогретой до 180°С духовке 15‒20 минут.

Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Зимний тарт" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*