26-12-2018 Просто Рецепт Паштет из куриной печени и маскарпоне Холодні закускиГарячі закускиВипічкаПечиво Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Паштет из куриной печени и маскарпоне с фото Інгрідієнти 102Основныекуриная печень500 гмаскарпоне200 глук репчатый1 шт.морковь1 шт.сольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусупрованские травыпо вкусуоливковое масло Extra Virgin2 ст. л. Покроковий спосіб приготування Мелко порезать репчатый лук, одну большую морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на оливковом масле до золотистого цвета. С печени предварительно необходимо срезать желчь, если такова имеется, хорошо промыть и выдержать в холодной воде 15–20 мин. Затем воду слить и добавить печень к овощам. Потушите до готовности, периодически перемешивая, для равномерной обжарки печени. Вам потребуется около 10 мин. Посолите, приправьте свежемолотым перцем и перемешайте. Готовую печень с овощами переложите в емкость для взбивания, остудите, добавьте маскарпоне и прованские травы по вкусу. Измельчите все вместе с помощью блендера до однородности. Паштет охладите в холодильнике пару часов. Готовый паштет намажьте на багет или тосты, украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного вам аппетита и вкусных праздников! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо салат «лапка». Источник Холодні закускиГарячі закускиВипічкаПечивоІнші рецепти Шоколадно-арахисовый тарт «Мужская страсть»Двойные гренки без яиц с овощамиБулочки с овощами и курицей Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Паштет из куриной печени и маскарпоне" - наш рецепт з покроковими фото.
