Таранчук

Таранчук
М'ясні стравиВідварне м'ясоСалатиЗ м'ясомМ'ясні стравиТушковане м'ясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиСмажене м'ясоМ'ясні стравиЗапечене м'ясо


Готування:
4 часа
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Таранчук с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • говядина1 кг
  • квас хлебный1 стакан
  • лук репчатый3 шт.
  • чеснок1 головка
  • лавровый лист2 листа
  • перец душистый горошком6 шт.
  • сольпо вкусу
  • петрушка зелень5 веточек
Покроковий спосіб приготування
    Подготовим продукты. Лук нарежем перьями, чеснок нарежем пластинками. Квас нужен хлебный, кислый и желательно домашний. Но за неимением домашнего можно взять магазинный, но живой, вкусный. Мясо нарежем на крупные кусочки, посолим. У меня ребра и мякоть. Быстро обжарим на хорошо разогретой сковороде. Теперь укладываем в глиняную кастрюлю обжаренное мясо, переслаивая нарезанными луком и чесноком. Кладем лавровый лист и душистый перец. Заливаем мясо с овощами квасом и ставим кастрюлю в духовку на 3–4 часа при температуре 180–190°С. В последние час-полтора температуру можно снизить до 160°С. Нежнейшее и ароматное мясо готово! При подаче посыпать нарезанной петрушкой. Подать к нему соленья, моченую бруснику, зелень, ржаной хлеб. Гарнир — любой, хотя, можно и без него)) Приятного аппетита!

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Источник
М'ясні стравиВідварне м'ясоСалатиЗ м'ясомМ'ясні стравиТушковане м'ясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиСмажене м'ясоМ'ясні стравиЗапечене м'ясо
Інші рецепти
Баранина с хурмой и цукини
Баранина с хурмой и цукини
Говяжьи рулетики с грибной начинкой
Говяжьи рулетики с грибной начинкой
Говядина в красном вине
Говядина в красном вине
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Таранчук" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*