28-12-2018 Просто Рецепт Чечевичный суп с вялеными помидорами Бульйони, супиБульйони, супиСупи-пюре Готування: PT55 минутM PT55 минутM PT55 минутM 55 минут Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Чечевичный суп с вялеными помидорами с фото Інгрідієнти 102Основныечечевица500 голивковое масло Extra Virgin6 ст. л.чеснок2 зубчикапеперончино1 шт.розмарин3 веточкитимьян сушеный1 щепоткапомидоры вяленые5 шт.вода3 лпаприка сладкая1 ч. л. Покроковий спосіб приготування В кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло Extra Virgin 4 ст. ложки. Положить 1 веточку розмарина, 1 зубчик чеснока, нарезанный тонкими кольцами, 1 измельченный пеперончино (чили), 1 щепотку сушеного тимьяна. Поставить на медленный огонь, нагреть до пузырьков так, чтобы масло приняло аромат специй. Незамедлительно всыпать промытую под проточной водой чечевицу, увеличить огонь до большого, перемешать. Сразу влить воду, добавить соль. У меня соль с розмарином, мы ее специально готовим в стеклянных высоких банках с разными свежими ароматными травами, потом она настаивается, и используем весь год. Очень советую! Добавьте 1 ч. ложку сладкой паприки и 1 веточку свежего розмарина. Добавьте 1 лавровый лист. Накройте крышкой и варите 45–55 минут с момента закипания. Примерно в середине варки, за 20 минут до готовности, всыпать 4 нарезанных сушеных помидора. Снова накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и продолжать варить до готовности. Тем временем подготовить чеснок и розмарин, которые надо будет всыпать в суп уже при выключенном огне. После того, как суп готов, вынуть стебли от веточек розмарина, которые мы положили в начале, всыпать измельченные листья свежего розмарина и чеснока. Влить еще 1–2 столовые ложки оливкового масла. 0 Разлить по глубоким суповым чашам, добавить еще несколько кусочков нарезанных вяленых помидоров в каждую чашу. Подавать с бокалом красного вина. Ни в коем случае чечевицу нельзя запивать водой, иначе это принесет вам дискомфорт. Приятного аппетита! Buon Appetito! Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт густой суп харчо с айвой. Источник Бульйони, супиБульйони, супиСупи-пюреІнші рецепти Плов по-русскиСуп с запеченной рыбой и нутомЧечевично-томатный суп Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Чечевичный суп с вялеными помидорами" - наш рецепт з покроковими фото.
