Готування:
40 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
103
Основные:
- кокосовая стружка
2 ст. л. - оливковое масло
1 ст. л. - лук репчатый
1 шт. - перец чили сухой
1 шт. - гвоздика
6 шт. - рис Здоровье ТМ «Националь»
300 г - тамариндовая паста
2 ст. л. - лимоны
1 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Рис залить 600 мл воды, добавить щепотку соли и отварить до готовности.
На большой сковороде обжарить кокосовую стружку до золотистого цвета, масло добавлять не надо. Пересыпать в миску.
Лук мелко нарезать. Сковороду вернуть на огонь, плеснуть масло, пассеровать лук и раскрошенный чили со щепоткой соли и гвоздикой.
Вмешать тамариндовую пасту, добавить сок лимона. Добавить рис, перемешать.
Разложить рис по тарелкам, посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт салат с руколой и грушей.