Куриная запеканка с черным рисом

Куриная запеканка с черным рисом


Готування:
1 час и 40 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Куриная запеканка с черным рисом с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • куриный фарш500 г
  • рис дикий1 стакан
  • перец болгарский2 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • моцарелла300 г
  • яйца куриные2 шт.
  • соль1 ч. л.
  • перец черный молотый½ ч. л.
  • томатный соус острый1 ч. л.
  • сметана2 ст. л.
  • укроп сушеный1 ч. л.
  • приправа для мяса1 ч. л.
  • кетчуп томатный½ ч. л.
  • оливковое масло1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Рис промыть и отварить согласно инструкции на упаковке. Для запеканки нужно 2 стакана готового риса. Можно использовать дикий рис, в этот раз я взяла черный рис, оба варианта очень вкусны. Соединить фарш и готовый остывший рис. Нарезать лук и болгарский перец соломкой. Обжарить в небольшом количестве оливкового масла. К фаршу добавить чеснок (пропущенный через пресс), приправы, сметану, острый томатный соус, сушеный укроп, приправу для мяса, соль и черный перец. Затем добавить яйца и натертый сыр моцарелла, все хорошо перемешать. Форму слегка смазать оливковым маслом, выложить половину фарша на дно формы и выровнять. Я использовала силиконовую форму для кексов. На фарш выложить остывшие лук с перцем. Накрыть начинку второй половиной фарша. Выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 45 минут. Соединить 1 ст. л. сметаны, 1/2 ч. л. острого соуса и 1/2 ч. л. кетчупа и хорошо перемешать. Спустя 45 минут вынуть запеканку из духовки и смазать получившимся соусом верх запеканки. Выпекать в духовке еще примерно 15 минут при температуре 90°С. 0 Готовой запеканке дать остыть, разрезать на порционные кусочки и подавать. Очень вкусно, сочно и полезно! Приятного аппетита!

Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Куриная запеканка с черным рисом" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*