28-12-2018 Просто Рецепт Картофельный крем-суп с айвой и базиликом Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 3 персоны Опис рецепту Рецепт Картофельный крем-суп с айвой и базиликом с фото Інгрідієнти 102Основныекартофель3 шт.айва1 шт.лук репчатый1 шт.чеснок1 зубчиксливки150 гбазилик свежий1 пучоколивковое масло4 ст. л.сольпо вкусуперец черныйпо вкусу Покроковий спосіб приготування Подготовим продукты для крем-супа. Я взяла половину здоровенной луковицы. Лук мелко нарежем и обжарим до мягкости в сотейнике. Добавим нарезанный картофель и вольем воду, так чтобы она слегка прикрыла овощи. Доведем до кипения, посолим. Варим 10 минут. Пенку снимаем. Пока почистим айву от шкурки и семян, нарежем кусочками. Отправляем к картофелю и варим до полной готовности картофеля и айвы. Пюрируем погружным блендером содержимое кастрюли до гладкости. Вольем сливки и доведем до кипения, но не кипятим. Готовим ароматное масло. Мелко нарежем базилик и чеснок, посолим и оставим на 10 минут обмякнуть. Измельчим базилик блендером, вольем оливковое масло и измельчим блендером еще раз. Должна получиться довольно густая масса. Разольем суп по тарелкам, в центр тарелки выложим базиликовую массу. Размешаем деревянной шпажкой так, чтобы получился красивая спираль. Добавить еще немного оливкового масла и поперчить. Подаем к столу. Приятного аппетита! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо блины на кефире и минеральной воде. Источник Інші рецепти Сладкий песто с базиликомШашлыки с цуккиниБіла піца з баликом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Картофельный крем-суп с айвой и базиликом" - наш рецепт з покроковими фото.
