Кекс на портере (Porter Christmas Cake)

Кекс на портере (Porter Christmas Cake)


Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Кекс на портере (Porter Christmas Cake) с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • мука320 г
  • яйца куриные3 шт.
  • сахар демерара110 г
  • оливковое масло Extra Virgin120 мл
  • изюм белый100 г
  • изюм черный100 г
  • финики100 г
  • цукаты100 г
  • пиво темное300 мл
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • корица молотая1 ч. л.
  • имбирь молотый½ ч. л.
  • кардамон молотый1 щепотка
  • мускатный орех молотый1 щепотка
  • апельсины1 шт.
  • мед жидкий1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
    С апельсина снять цедру и отжать сок. Приготовить все ингредиенты. Финики без косточек нарезать не сильно мелко, смешать с изюмом и цукатами. Вылить в кастрюлю пиво, добавить фруктовую смесь, сахар, апельсиновую цедру и сок. Довести до кипения, убавить огонь. Влить оливковое масло и варить на слабом огне 10-12 минут постоянно помешивая. Остудить. Яйца (комнатной температуры) хорошо взбить, смешать с содержимым кастрюли и хорошо перемешать. В несколько этапов добавить муку, соединенную с молотыми специями и разрыхлителем. Как следует вымесить тесто — оно будет густым, но льющимся. Форму (у меня металлическая 20х20 см) выстелить бумагой и вылить в нее тесто. Выпекать при температуре 160°С примерно 1,5 часа. Все зависит от вашей духовки, времени может потребоваться немного меньше. У меня кекс был готов через 1 час 10 минут 0 Горячий кекс намазать жидким медом. Дать полностью остыть. Затем завернуть в пергамент или фольгу, убрать в пакет или коробку и желательно забыть о нем на неделю 🙂 1 Кекс нарезать квадратами и подавать. Он очень ароматный, слегка влажный изнутри и очень вкусный!!! Приятного аппетита!!!

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Кекс на портере (Porter Christmas Cake)" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*