Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- корица
1 ч. л. - мука 1 сорт
250 г - сахар
200 г - соль
1 щепотка - сливочное масло
120 г - разрыхлитель
1 ч. л. - яйца куриные
2 шт.
Начинка
- сливы
500 г
Покроковий спосіб приготування
-
120 г масла растереть с 180 г сахара, отложив 2 столовые ложки сахара для посыпки.
Добавить в получившуюся массу по одному 2 яйца, хорошо растирая, и 1 щепотку соли.
Далее, порциями, вмешать 250 г муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Получившееся тесто хорошо растереть.
Смазать форму маслом и присыпать мукой, иными слова, сделать французскую рубашку. Моя форма была размером 19 см в диаметре.
Вылить в форму тесто. Сверху на тесто выложить половинки слив разрезом вверх. Посыпать смесью из 2 ложек корицы и 2 ложек сахара.
Выпекать в разогретой духовке при 180°С 50 минут до румяной корочки.
Нежный кусочек сливного пирога к чашке чая 🙂
Обратите внимание на еще один рецепт яблоки в кляре.