28-12-2018 Просто Рецепт Тыквенно-сливочный суп Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Тыквенно-сливочный суп с фото Інгрідієнти 102Основныетыква700 глук репчатый1 шт.сыр твердый50 гсливки150 гкедровые орехи1 горстькорица1 щепоткарастительное масло для жарки1 ст. л.лавровый лист2 шт.перец красный1 щепоткасольпо вкусувода100 мл Покроковий спосіб приготування Лук нарезаем полукольцами. В кастрюлю наливаем немного растительного масла и пассеруем лук со специями, лавровым листом и солью. Тыкву нарезаем кубиками, чем мельче, тем быстрее приготовится супчик. Добавляем нарезанную тыкву в кастрюлю, перемешиваем. Вливаем 100 мл горячей воды и накрываем крышкой, тушим на медленном огне, периодически помешивая тыкву до тех пор, пока она не станет мягкой. Когда овощи будут готовы, взбиваем их блендером до пюреобразного состояния. Главное — не забыть вытащить лавровый лист. Греем сливки и добавляем в овощное пюре. Доводим до нужной консистенции, перемешиваем и прогреваем. Затем добавляем в горячий суп натертый на крупный терке сыр. Прогреваем суп до расплавления сыра. Кастрюлю отставляем. Я пробила чуток блендером, так как дети просили суп быстрее. Поджариваем слегка кедровые орешки или семечки тыквы. Супчик разливаем по тарелкам, посыпаем орешками и, по желанию, корицей. Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день кофейный сбитень. Источник Інші рецепти Традиционный Пасхальный куличРулет «Павлова» с клубничным мороженымКаша в тыковке "Веселый Хэллоуин" Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Тыквенно-сливочный суп" - наш рецепт з покроковими фото.
