04-01-2019 Просто Рецепт Торт-мороженое с ирисовым соусом ДесертиШоколадні десертиДесертиМорозивоДесертиТортиДесерти Готування: PT12 часовM PT12 часовM PT12 часовM 12 часов Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Торт-мороженое с ирисовым соусом с фото Інгрідієнти 105Украшение:сахарные кондитерские украшенияпо вкусуИрисовый соус:сахар коричневый¾ стаканакукурузный (золотой) сироп½ стаканасахар4 ст. л.сливочное масло85 гсоль¼ ч. л.сливки жирные½ стаканаванильный экстракт1 ч. л.Мороженое:мороженое5 стакановшоколадные капли1 стаканПеченье:сода¾ ч. л.соль¼ ч. л.сливочное масло125 гсахар¼ стаканасахар коричневый½ стаканаяйца куриные крупные1 шт.ванильный экстракт1 ч. л.мука1 ½ стакана Покроковий спосіб приготування Приготовим соус со вкусом ирисок. Смешаем в небольшой кастрюле с толстым дном : сахар. соль, сливочное масло кусочками, кукурузный сироп. Поставим на огонь помешиваем, сахар должен растворится. Прибавим огонь и готовим помешивая до крупных пузырьков. Снять с огня. добавить жирные сливки и ванильный экстракт, перемешать хорошо и дать остыть. Соус можно приготовить и хранить заранее за 3 дня. слегка разогреть перед употреблением. Приготовим 2 формы одинакового размера. Смазать маслом дно и выложить бумагу для выпечки. Разогреть духовку до 180 градусов. Просеять муку, соль и соду в небольшую емкость. Взбить в другой емкости размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить яйцо и ванильный экстракт. Перемешать. Добавить просеянную муку и все перемешать вновь. Разделить тесто на 2 формы. Распределить тесто лопаточкой по дну формы. Я сверху полила жидким шоколадом, сын попросил. Поставить в горячую духовку на 15-18 минут. Достать из духовки и дать остыть. Используем съемную форму для сборки торта. Выложить пищевую пленку так чтоб концы свисали. Если нужно делайте два слоя внахлест. Затем слой охлажденного готового печенья. На печенье полить часть ирисового соуса, распределить по всему печенью. Затем слой мороженого,смешанный с шоколадными каплями по желанию, вновь слой ирисового соуса. Накрыть сверху вторым слоем печенья. Накрыть пленкой и поставить в морозильник на ночь. Снять на следующий день кольцо формы и пленку, переложить на блюдо. Полить сверху оставшимся соусом и дать застыть в холодильнике 1 час. 0 Украсить можно готовыми фигурками из мастики или кондитерской крошкой. Разрезаем и подаем тут же. Печенье после заморозки затвердевает, но при разрезание у меня не ломалось, например. Предлагаю посмотреть на другой рецепт тыквенный хлеб. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиМорозивоДесертиТортиДесертиІнші рецепти Чиа-пудинг с кедровой мукойЛегкий шоколадно-творожный десертСмузи "Имбирная вишня" Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Торт-мороженое с ирисовым соусом" - наш рецепт з покроковими фото.
