Готування:
1 час
Порції:
1 персону
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- чечевица зеленая
100 г - пшеничные отруби ТМ «Лито»
2 ст. л. - перец сладкий
2 шт. - тыквенные семечки
1 горсть - рукола
1 пучок - яйца куриные
1 шт. - оливковое масло
100 г
Покроковий спосіб приготування
-
Зеленую чечевицу варим до полной готовности 35 минут. Чечевицу желательно предварительно замочить на несколько часов.
Сладкий болгарский перец чистим, моем, режем. Лук нарезаем полукольцами.
Овощи обжариваем на сковоре, за пару минут до готовности добавляем пшеничные отруби ТМ «Лито». Все тщательно перемешиваем. Так отруби напитаються ароматами овощей.
Смешиваем чечевицу с обжаренными овощами и отрубями, добавляем рукколу, тыквенные семечки, посыпаем сверху отрубями и добавляем вареное яйцо. Для заправки я использую оливковое масло с лимоном. Соль, перец по вкусу.
Очень сытный получается салат, а самое главное он наполнен витаминами и пользой.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту паровые рыбные котлеты с отрубями.