28-12-2018 Просто Рецепт Чиабатта ВипічкаХлібВипічка Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 2 персоны Опис рецепту Рецепт Чиабатта с фото Інгрідієнти 102Основныемука210 гвода170 млсоль½ ч. л.дрожжи сухие½ ч. л. Покроковий спосіб приготування В миску просеять муку, добавить соль, дрожжи и перемешать. Затем добавить воду и перемешать ложкой (недолго, мука просто должна впитать всю воду). Все! Теперь накройте миску пленкой и оставьте тесто при комнатной температуре на 13 часов. Спустя указанное время тесто увеличится и покроется пузырьками. Рабочую поверхность хорошо присыпать мукой (так как тесто довольно липкое). Выложить тесто и начать аккуратно (не месить) сворачивать (при помощи лопатки). Сначала один край, затем другой, потом вверх. Повторить эту процедуру 1–3 раза, пока тесто не станет держать форму. Затем придать тесту форму, накрыть салфеткой и оставить еще на 1 час. В духовку положить противень и нагреть духовку до 220°С. Переложить тесто аккуратно на горячий противень (мне это было сделать легко, так как я работала с тестом на бумаге для выпечки), быстро отправить в духовку, духовку сбрызнуть водой и выпекать хлеб 35 минут. Чиабатту полностью остудить. Приятного аппетита! Посмотрите еще этот рецепт праздничные мешочки с начинкой. Источник ВипічкаХлібВипічкаІнші рецепти Лепешки с ц/з мукой, брынзой и моцареллойОреховый хлеб с сухофруктамиХлеб на печеной картошке Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Чиабатта" - наш рецепт з покроковими фото.
