28-12-2018 Просто Рецепт Ржаной хлеб с тмином ВипічкаХліб Готування: PT3 часа и 35 минутM PT3 часа и 35 минутM PT3 часа и 35 минутM 3 часа и 35 минут Порції: 12 персон Опис рецепту Рецепт Ржаной хлеб с тмином с фото Інгрідієнти 96Тесторжаная мука102 гмука281 гмед2 ст. л.дрожжи сухие2 ч. л.тмин2 ч. л.молоко1 стакансливочное масло28 гсоль1 ½ ч. л.Основныеяичные желтки1 шт.молоко1 ст. л.тминпо вкусукунжутпо вкусу Покроковий спосіб приготування В миску просеять оба вида муки, добавить соль, дрожжи, тмин и перемешать. В молоко добавить масло и слегка подогреть. В теплое молоко с маслом добавить мед и хорошо перемешать. Затем добавить молочную смесь к муке и перемешать. Оставить тесто в миске и на 20 минут. Спустя 20 минут переложить тесто на рабочую поверхность и хорошо вымесить 8-12 минут (я смазывала руки маслом). Затем миску слегка смазать маслом, положить тесто, накрыть пленкой и отправить в теплое место на 1,5 часа. Спустя указанное время, тесто обмять, растянуть руками, затем свернуть в рулет и переложить в форму. Форму накрыть пленкой и оставить тесто в теплом месте еще на 1,5 часа. Духовку нагреть до 190°С. Желток смешать с молоком. Хлеб смазать желтком, присыпать кунжутом и тмином. Выпекать хлеб 30-35 минут. Готовый хлеб полностью остудить на решетке. Нежнейший мякиш. Приятного аппетита!!! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту фаршированные блинчики с рыбными начинками. Источник ВипічкаХлібІнші рецепти Хлеб с вялеными томатами и лукомПаштет из тунца с яблоком и рисомБулочки на сметане (ночная расстойка) Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Ржаной хлеб с тмином" - наш рецепт з покроковими фото.
