Готування:
20 минут
Порції:
7 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- молоко
220 мл - яйца куриные
1 шт. - мука
75 г - сахар
1 ч. л. - соль гималайская
2 щепотки - разрыхлитель
¼ ч. л. - растительное масло
4 ст. л.
Для припека
- крабовые палочки Vici
7 шт. - лук репчатый
1 головка
Покроковий спосіб приготування
-
Нагреть молоко. Вместо яиц я использовала яичный порошок, 1 ст. л. заменяет 1 яйцо. Отлично для выпечки и блинов, дает дополнительно желтенький цвет.
Всыпать соль, сахар.
Просеять муку с разрыхлителем.
Влить масло. Можно топленое, но поменьше.
Взбить миксером или погружным блендером.
Готовим припек, пока тесто немного постоит. Крабовые палочки VICI нарезать соломкой.
Потом — мелко кубиками.
Лук измельчить тоже как можно мельче.
Налить тесто поварешкой на раскаленную сковороду (у меня тефлоновая 22 см в диаметре). Сверху быстро насыпать начинку, сколько хочется. Прижать в сырое тесто лопаткой.
0
Перевернуть и жарить вниз припеком. Слегка прижать снова.
1
Перенести на тарелку.
2
Складываем стопочкой и печем дальше.
3
При подаче складываем пополам или четвертинками.
4
Не забываем про сметанку!
5
Угощаемся в теплом виде.
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту фрикадельки по-мароккански в томатном соусе.