28-12-2018 Просто Рецепт Мильфей со сливочным кремом ДесертиКремиВипічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Мильфей со сливочным кремом с фото Інгрідієнти 103Основные:тесто слоеное бездрожжевое250 гсахарная пудра ТМ Haas1 ст. л.сливки 33-35% 200 млмаскарпоне125 гсахарная пудра60 гзагуститель для сливок ТМ Haas1 пачкаСоус:ягоды замороженные200 гсахар70 гвино красное50 млкукурузный крахмал4 г Покроковий спосіб приготування Для соуса смешать в сотейнике ягоды, сахар, вино. У меня клубника и ежевика, но можно взять и другие ягоды. Довести до кипения и немного выпарить. Тесто достать из морозильника и оставить при комнатной температуре на 10 минут, не более. Положить на застеленный противень и поставить в холодную духовку. Выставить температуру 200°С и выпекать 25-35 минут до золотистого цвета. Остудить. Добавить крахмал, разведенный небольшим количеством холодной воды, и дать немного загустеть. Снять с огня и остудить. Для крема установить в комбайн насадку для взбивания и включить его. Влить сливки и взбивать пару минут. Когда сливки начнут загустевать, всыпать сахарную пудру и загуститель для сливок ТМ Haas. Благодаря ему крем получится плотным и будет долго держать форму. Взбивать до получения густой консистенции. Добавить к взбитым сливкам маскарпоне и слегка взбить миксером до однородности. Убрать пока крем в холодильник. Тесто аккуратно разобрать на слои. У меня получилось 4. Собрать мильфей, чередуя слои теста и крема. Убрать ненадолго в холодильник. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Разрезать на 4 части. Подавать с ягодным соусом. Приятного аппетита! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу морская пицца. Источник ДесертиКремиВипічкаІнші рецепти Пирог со сливой и сырным кремомШоколадные круассаны с орешкамиЗапеченный лимонный крем с шалфеем и инжиром Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Мильфей со сливочным кремом" - наш рецепт з покроковими фото.
