Готування:
2 часа и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- индейка
800 г - вода
2 ½ л - картофель
3 шт. - лук репчатый
1 шт. - морковь
1 шт. - овсяные хлопья
3 ст. л. - петрушка
2 веточки - соль
2 ч. л. - лавровый лист
2 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Подготавливаем продукты. В кастрюлю наливаем чистую воду. Закладываем в кастрюлю 4 шт. окорочков индюшки. Ставим кастрюлю на огонь. Солим. Варим до готовности 2 часа. Затем мясо вынимаем. Бульон процеживаем и возвращаем на огонь.
- Кубиком нарезаем картофель. Добавляем картофель в кипящий бульон. Нарезаем лук и морковь. Добавляем лук и морковь в кастрюлю. Варим овощи 15 минут. Отмеряем необходимое количество овсяных хлопьев. Добавляем их в кастрюлю к овощам. Варим 3-5 минут. Отварное мясо разбираем на небольшие кусочки, убирая кости. Закладываем мясо в кастрюлю. Добавляем нарезанную зелень и лавровый лист. Доводим суп до кипения и убираем кастрюлю с огня. 0 Подаем суп. 1 Приятного аппетита!
Посмотрите еще этот рецепт согревающий вьетнамский суп.