Готування:
4 часа и 30 минут
Порції:
5 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
101
Маринад:
- перец халапеньо
2 шт. - чеснок
2 зубчика - винный уксус красный
100 мл - вода
1 стакан - соль
1 ч. л. - орегано сушеный
½ ч. л. - тмин молотый
½ ч. л. - перец красный хлопьями
½ ч. л. - перец черный свежемолотый
¼ ч. л.
Основные
- говядина
1 кг
Покроковий спосіб приготування
-
Приготовим маринад, порубим очищенный халапеньо вместе с чесноком в кухонном процессоре. Затем добавим сухие и жидкие ингредиенты.
Говядину используем флэнк стейк – лопаточная часть говядины.
- Выложить говядину в емкость, полить приготовленным маринадом. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 4 часа. Готовить на гриле до желаемой готовности – средней или полной. Дадим готовой говядине полежать. Разрежем на небольшие порции. Подаем с овощами. Приятного аппетита.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт картофельные крокеты с куриной начинкой.