29-12-2018 Просто Рецепт Пирог с курицей и черникой ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Пирог с курицей и черникой с фото Інгрідієнти 97Пирог:мука1 кгсливки 20%250 мляйца куриные3 шт.дрожжи сухие1 пакетсливочное масло50 гсахар50 гсоль1 ч. л.Блинчики:молоко1 стаканяйца куриные1 шт.мука½ стаканаНачинка:куриное филе500 гчерника150 габрикосовый джем ТМ «МахеевЪ»150 гперец горошком4 шт.перец душистый3 шт.тимьян1 щепоткаяйца куриные1 шт. Покроковий спосіб приготування 100 мл воды подогреть немного, вода не должна быть горячей. Всыпать щепотку сахара и дрожжи, размешать, оставить на 15 минут. Должна подняться «шапочка». Сливки немного подогреть со сливочным маслом, чтоб масло разошлось. Остудить до 40°С примерно. Просеять муку, добавить соль, сахар, перемешать. Вылить дрожжи, сливки и замесить тесто. Тесто получится крутое, оно не должно липнуть к рукам. Оставить на 2 часа подходить. Затем тесто обмять и оставить еще на 30 минут. Тем временем приготовить тонкие блинчики. Соединить молоко, яйцо и муку, добавить щепотку соли и сахара. Взбить миксером. Дать постоять 10 минут и пожарить 10-12 тонких блинчиков. Курицу нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде. Растолочь оба вида перцев с солью в ступке и добавить к курице с тимьяном. Добавить джем ТМ «МахеевЪ» к курице и обжарить. Тесто раскатать в большой круг. Выложить в форму (22 см). Выложить часть ягод. Выложить половину блинчиков. Затем разложить оставшиеся ягоды и накрыть оставшимися блинчиками. 0 Выложить курицу. 1 Края теста поднять и защипнуть. Смазать верх пирога взбитым яйцом. 2 Выпекать пирог при 180°С 35-40 минут. Приятного аппетита! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту творожно-клубничный пирог с лаймом. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Клубнично-миндальный пирог с сырными шарикамиПирог «Гость у порога»Дрожжевой пирог со смородиной Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пирог с курицей и черникой" - наш рецепт з покроковими фото.
