Готування:
25 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
88
О
- картофель
8 шт. - лук репчатый
1 шт. - мука
1 ст. л. - соль
1 щепотка - перец
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Очищаем картофель и лук.
Трем картофель на крупной терке. Я это делаю не в миске, а в пластиковом друшлаге, т.к потом все равно ее нужно будет сцеживать.
Туда же трем лук.
Обязательно перекидываем на сито и выдерживаем минимум 5 мин., дабы стекла лишняя жидкость, так калорий меньше будет, и муки не так много понадобится, потому что масса станет гуще. Я ее выдерживаю 10 мин., при этом постоянно выжимая сок.
Добавляем муку, соль и перец.
Разогрейте растительное масло на средне-сильном огне. Выкладывайте драники большой ложкой на сковороду и слегка прижимайте их лопаткой.
Жарим примерно 4 минуты с каждой стороны, пока не подрумянятся.
Сразу подавайте на стол, пока горячие 🙂 Приятного аппетита!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту кубанское гаспачо.