Готування:
1 день и 12 часов
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- помидоры
2 кг
Покроковий спосіб приготування
-
Помидоры любого сорта помыть, разрезать вдоль пополам, выложить на решетку срезом вверх, сушить при 70°С 36 часов. Я сушила по 12 часов 3 дня. Можно ускорить процесс и нарезать помидоры еще мельче, но так, чтобы не провалились в дырку решетки.
Перемолоть сушеные помидоры в кофемолке.
Просеять через сито. Крупные частички снова перемолоть.
Хранить в банке с крышкой. Использовать экономно 🙂
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту нежный летний кекс.