Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- вода
350 мл - прессованные дрожжи «Люкс Экстра»
25 г - соль
1 ч. л. - сахар
1 ч. л. - пшеничная мука
500 г - растительное масло
2 ст. л. - сулугуни
300 г - сыр имеретинский
300 г - яйца куриные
2 шт. - сливочное масло
50 г
Покроковий спосіб приготування
-
Для приготовления аппетитных хачапури нам понадобятся следующие ингредиенты.
Приготовьте опару. Для этого растворите соль и сахар в теплой воде, добавьте прессованные дрожжи «Люкс Экстра». Размешайте смесь до растворения дрожжей.
Добавьте растительное масло и 100 г муки. Хорошо перемешайте и поставьте в теплое место на 40 минут.
Когда опара поднимется, постепенно добавьте оставшуюся муку и вымесите тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить еще на 15 минут.
Возьмите сыр сулугуни и имеретинский сыр в равных пропорциях. Натрите на мелкой терке.
Раскатайте тесто, выложите на противень, сверху распределите сыр.
Защипните края, формируя «лодочку», переверните швом вниз.
Разрежьте «лодочку» по центру вдоль, заверните края и смажьте яйцом.
Выпекайте хачапури до золотистой корочки. За 5 минут до готовности добавьте желток.
0
Приятного аппетита!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт летняя галета с яблоками и ягодами.