29-12-2018 Просто Рецепт Пастила из персиков Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Пастила из персиков с фото Інгрідієнти 108Для пастилы:персики1 кглимонная кислота1 щепоткамед1 ст. л.кардамон молотый1 щепоткамускатный орех молотый1 щепоткаДля украшения:сахарная пудра1 ч. л.мята1 веточка Покроковий спосіб приготування Персики моем, аккуратно протираем бумажным полотенцем, очищаем кожуру, вынимаем косточки. Нарезаем небольшими кусочками, добавляем мед. Пюрируем персики с помощью блендера, добавляем лимонную кислоту и специи. Массу перемешиваем. Противень застилаем бумагой для выпечки, бумагу смазываем подсолнечным маслом без запаха, выливаем персиковую массу и равномерно распределяем. Толщина слоя должна быть не более 7- 8 мм. Сушим пастилу на солнышке или в духовке на минимальной температуре, не более 100°С, с приоткрытой дверцей. Я сушила на солнце, а в пасмурную погоду подсушивала в духовке. Пастила высохла за 2 дня. Готовую пастилу переворачиваем бумагой вверх, бумагу смачиваем водой, оставляем на 5-7 минут, затем остатки воды убираем бумажным полотенцем. После этого аккуратно снимаем пергамент. Далее пастилу нарезаем широкими полосками и сворачиваем рулетиками. У меня получилось 300 г пастилы. Обвязываем персиковую пастилу веревочкой, чтобы она не раскручивалась. Хранить ее можно долго, в герметичной посуде при комнатной температуре. Приятного аппетита! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту арбузно-апельсиновый смузи. Источник Інші рецепти Медово-манный кремСалат із кавуна з морквяно-сирними кулькамиМорковный чизкейк Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пастила из персиков" - наш рецепт з покроковими фото.
